Spitzerberg 1ÖTW
2019

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, reife Kirschen und Brombeeren prägen das Geschmacksbild, weich und vollmundig mit samtiger Tanninstruktur
0,75l
trocken, 14,0% vol.

€ 25,00

Beschreibung
Zusätzliche Informationen

Sorte:	100% Blaufränkisch
Lage und Boden:	karger, grobkörniger Sandboden mit leichter Schotterauflage und kalkreichem Unterboden
Ernte:	handgelesen Mitte bis Ende September
Gärung:	offene Maischegärung mit 30% Ganztraubengärung und anschließendem biologischen Säureabbau
Ausbau:	20 Monate in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche
Alkohol:	14,0 vol%
Säure:	5,8 g/l
Restzucker:	1,0 g/l
Beschreibung:	intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, reife Kirschen und Brombeeren prägen das Geschmacksbild, weich und vollmundig mit samtiger Tanninstruktur
Speiseempfehlung:	Rotes Fleisch mit leichten Saucen und Speckbohnen harmonieren ebenso gut wie milde Käsesorten mit diesem Wein. Jedoch unser Geheimtipp: Schafskäsevariation mit Rinderrohschinken

Gewicht	1 kg