| Sorte: | Blaufränkisch |
| Lage und Boden: | von den unterschiedlichsten Subrieden des Spitzerbergs, leichte, sandige Böden bis hin zu etwas schwereren Lössböden mit kalkreichem Untergrund |
| Ernte: | handgelesen von Anfang bis Mitte Oktober |
| Gärung: | offene Maischegärung mit anschließendem biologischen Säureabbau |
| Ausbau: | in Barriques aus französischer Eiche |
| Alkohol: | 14,0 vol% |
| Säure: | 5,6 g/l |
| Restzucker: | 1,0 g/l |
| Beschreibung: | intensives granatrot mit mittlerer Schlierenbildung, zarte Anklänge von reifen Kirschen und Heidelbeeren, leicht holzige Aromen mit gut strukturierten Tanninen, kraftvoll mit leichter Würze im Abgang |
| Speiseempfehlung: | Ein passender Wein zu Wildgerichten jeglicher Art. Ob zu geschmortem Rehrücken oder klassischem Hasenragout, dieser Wein bereitet Freude. |
Prellenkirchen rot
DAC 2020
Intensives granatrot mit mittlerer Schlierenbildung, zarte Anklänge von reifen Kirschen und Heidelbeeren, leicht holzige Aromen mit gut strukturierten Tanninen, kraftvoll mit leichter Würze im Abgang
0,75l
trocken, 14,0% vol.
€ 14,00
| Gewicht | 1 kg |
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