| Sorte: | 100% Blaufränkisch |
| Lage und Boden: | Weinbaugebiet Carnuntum Spitzerberg, Kalk auf sandigem Lehmboden |
| Alter Rebstöcke: | 10 bis 25 Jahre |
| Ernte: | Anfang bis Mitte Oktober |
| Gärung: | Offene Maischegärung im Bottich (foot stepp) mit anschließendem biologischen Säureabbau |
| Ausbau: | 10 Monate im gebrauchten Barriques aus französischer Eiche |
| Alkohol: | 13,5 vol% |
| Säure: | 5,8 g/l |
| Restzucker: | 1,0 g/l |
| Beschreibung: | Die Farbe ist mittleres Rubingranat mit zartem Ockerrand, Anklänge von Himbeerkonfit mit etwas Kirsche |
| Speiseempfehlung: | Der Wein eignet sich am besten zu gebratenen Lammkeulen, Gänse- Wild und Käsevariationen |
Blaufränkisch „Monice“ 2021
Die Farbe ist mittleres Rubingranat mit zartem Ockerrand, Anklänge von Himbeerkonfit mit etwas Kirsche
0,75l
trocken, 13,5% vol.
€ 9,20
| Gewicht | 1 kg |
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