| Sorte: | 50% Grüner Veltliner, 50% Chardonnay |
| Lage und Boden: | sandiger bis leicht schottriger Lössboden mit kalkreichem Untergrund |
| Ernte: | handgelesen Mitte September |
| Gärung: | gekühlte Gärung im Stahltank bei 18°C |
| Ausbau: | im Stahltank und in Barriques auf der Vollhefe |
| Alkohol: | 13,5 vol% |
| Säure: | 5,7 g/l |
| Restzucker: | 1,0 g/l |
| Beschreibung: | Blasses goldgelb in der Farbe, leichte Holznote im Geruch, belebende Frische, sehr fruchtig und präzise im Aroma, Anklänge von Stachelbeere und Pfirsich, dicht und komplex mit langem harmonischem Abgang |
| Speiseempfehlung: | Ein guter Kompagnon zu diversen Fischgerichten. Auch mit gekochtem Schweine- oder Rindfleisch harmoniert er perfekt, ebenso wie mit verschiedensten Pasta-Variationen. |
Prellenkirchen weiß
DAC 2023
Blasses goldgelb in der Farbe, leichte Holznote im Geruch, belebende Frische, sehr fruchtig und präzise im Aroma, Anklänge von Stachelbeere und Pfirsich, dicht und komplex mit langem harmonischem Abgang
0,75l
trocken, 13,5 vol.
€ 11,00
| Gewicht | 1 kg |
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