Spitzerberg
2015

0,75l
trocken, 13,5% vol.

 22,00

Sorte: 100% Blaufränkisch
Lage und Boden: Weinbaugebiet Carnuntum Spitzerberg, Kalk auf sandigem Lehmboden
Alter Rebstöcke: 10 bis 25 Jahre
Ernte: Anfang bis Mitte Oktober
Gärung: Offene Maischegärung im Bottich (foot stepp) mit anschließendem biologischen Säureabbau
Ausbau: 20 Monate in Barriques aus französischer Eiche
Alkohol: 13,5 vol%
Säure: 4,8 g/l
Restzucker: 1,1 g/l
Beschreibung: Die Farbe ist kräftiges Rubingranant mit violetten Reflexen, Brombeeren mit etwas Lemongras, am Gaumen saftig, gut integrierte Tannine, angenehme Extraktsüße, feiner Schokonachhall
Speiseempfehlung: Der Wein eignet sich am besten zu dunklen Fleischgerichten, gebratenen Lammkeulen, Gänse- Wild- und Käsevariationen
Gewicht 1 kg

Weingut
Hauptplatz 1
A – 2472 Prellenkirchen

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Heuriger
Kellergasse
A – 2472 Prellenkirchen