| Sorte: | 100% Blaufränkisch |
| Lage und Boden: | Weinbaugebiet Carnuntum Spitzerberg, Kalk auf sandigem Lehmboden |
| Alter Rebstöcke: | 10 bis 25 Jahre |
| Ernte: | Anfang bis Mitte Oktober |
| Gärung: | Offene Maischegärung im Bottich (foot stepp) mit anschließendem biologischen Säureabbau |
| Ausbau: | 20 Monate in Barriques aus französischer Eiche |
| Alkohol: | 13,5 vol% |
| Säure: | 4,8 g/l |
| Restzucker: | 1,1 g/l |
| Beschreibung: | Die Farbe ist kräftiges Rubingranant mit violetten Reflexen, Brombeeren mit etwas Lemongras, am Gaumen saftig, gut integrierte Tannine, angenehme Extraktsüße, feiner Schokonachhall |
| Speiseempfehlung: | Der Wein eignet sich am besten zu dunklen Fleischgerichten, gebratenen Lammkeulen, Gänse- Wild- und Käsevariationen |
Spitzerberg
2013
0,75l
trocken, 13,5% vol.
€ 22,00
| Gewicht | 1 kg |
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