Rubin Carnuntum
Zweigelt 2018

Die Farbe ist mittleres Rubingranat mit zartem Ockerrand, blättriger Touch, Anklänge von dunklen Beeren, Beerenkonfit im Nachhall
0,75l
trocken, 13,5% vol.

 9,00

Sorte: 100% Zweigelt
Lage und Boden: Weinbaugebiet Carnuntum Spitzerberg, Kalk auf sandigem Lehmboden
Alter Rebstöcke: 10 bis 25 Jahre
Ernte: Anfang bis Mitte Oktober
Gärung: Offene Maischegärung im Bottich (foot stepp) mit anschließendem biologischen Säureabbau
Ausbau: 10 Monate im gebrauchten Barriques aus französischer Eiche
Alkohol: 13,5 vol%
Säure: 4,9 g/l
Restzucker: 1,1 g/l
Beschreibung: Die Farbe ist mittleres Rubingranat mit zartem Ockerrand, blättriger Touch, Anklänge von dunklen Beeren, Beerenkonfit im Nachhall
Speiseempfehlung: Der Wein eignet sich am besten zu dunklen Fleischgerichten, gebratenen Lammkeulen, Gänse- Wild- und Käsevariationen
Gewicht 1 kg