Sorte: | 100% Grüner Veltliner |
Lage und Boden: | Weinbaugebiet Carnuntum Spitzerberg, Kalk auf sandigem Lehmboden |
Alter Rebstöcke: | 10 bis 23 Jahre |
Ernte: | Mitte September |
Gärung: | Im Stahltank bei ca 20°C |
Ausbau: | Im Stahltank auf der Feinhefe |
Alkohol: | 13,0 vol% |
Säure: | 6,8 g/l |
Restzucker: | 1,2 g/l |
Beschreibung: | Die Farbe ist zart blassgelb, sehr fruchtig im Aroma, der Geschmack erinnert an exotische Früchte |
Speiseempfehlung: | Der Wein eignet sich am besten zu Spargelgerichten, Kalbsleber, Schweinskotelett oder Spaghetti |