Blaufränkisch "Monice" 2016

Die Farbe ist mittleres Rubingranat mit zartem Ockerrand, Anklänge von Himbeerkonfit mit etwas Kirsche
0,75l
trocken, 14,0% vol.

 8,20

Sorte: 100% Blaufränkisch
Lage und Boden: Weinbaugebiet Carnuntum Spitzerberg, Kalk auf sandigem Lehmboden
Alter Rebstöcke: 10 bis 25 Jahre
Ernte: Anfang bis Mitte Oktober
Gärung: Offene Maischegärung im Bottich (foot stepp) mit anschließendem biologischen Säureabbau
Ausbau: 10 Monate im gebrauchten Barriques aus französischer Eiche
Alkohol: 13,5 vol%
Säure: 4,7 g/l
Restzucker: 1,3 g/l
Beschreibung: Die Farbe ist mittleres Rubingranat mit zartem Ockerrand, Anklänge von Himbeerkonfit mit etwas Kirsche
Speiseempfehlung: Der Wein eignet sich am besten zu gebratenen Lammkeulen, Gänse- Wild und Käsevariationen
Gewicht 1 kg